Gonet Sulcova Brut Reserve 0,75L.

Gamintojas: Gonet Sulcova
Regionas: Côte des Blancs: Montgueux , Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru
Vynuogės: Pinot noir 60%,  Chardonnay 40%.
Dozažas: Brut
Patiekimo temperatūra: 8-10 laipsnių
Vyno ir Maisto derinimas: Paukštiena, Balta žuvis, vėžiagyviai,  baltos žuvies tartaras, minkštas kremiškas sūris
Rekomenduojama taurė: ITALESSE „Etoilé Sparkle”
Tūris: 0,75L
Stiprumas: 12.0 %
Kilmės šalis: Prancūzija

Šio nuostabaus šampano kilmės vietovė: 95 % iš Montgueux , esančio už 9 km nuo Troyes, ir 5 % iš Mesnil-sur-Oger , esančio Côte des Blancs.
Šiam vynui skirtas plotas: Kasmet užima ne mažiau kaip 4,5 ha.
Vidutinis šiam vynui auginamų vynmedžių amžius: 30 metų.
Kultūros tipas: Tvarus ūkininkavimas, rankomis renkamos vynuogės.
Vyno gamybos procesas: spaudžiama netoli vynmedžio. Alkoholinė fermentacija pradedama termoreguliuojamoje kubilo patalpoje, vynmedžių lopinėliai atskiriami, o pieno ir pieno rūgšties fermentacija užblokuojama.
Maišymo būdas: Kiekvienais metais maišoma maždaug 125 % naudojamo kiekio, o papildomi 25 % naudojami kaip pagrindas kitų metų mišiniui. Tai užtikrina gerą vyno aromato stabilumą per visus metus.
Brandinimas ant nuosėdų: mažiausiai 15 mėnesių
Rūsys: 1,3 km ilgio Crayères (12 metrų po žeme)
Likutinis cukrus: 7 g/l