J. Lassalle „Préference” Brut 1er Cru

Gamintojas: J. Lassalle
Regionas: Montagne de Reims
Vynuogės: 60 % de Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Dozažas: Brut 8g./l.
Patiekimo temperatūra: 8-10 laipsnių
Vyno ir Maisto derinimas: Balta žuvis, balta paukštiena
Rekomenduojama taurė: ITALESSE „Etoilé Sparkle”
Tūris: 0,75L.
Stiprumas: 12.0 %
Kilmės šalis: Prancūzija

– derliaus nuėmimas rankiniu būdu

– kontroliuojama temperatūros alkoholinė fermentacija

– malolaktinė fermentacija

– brandinimas talpose 8–10 mėnesių (3 lentynos)

– balandį išpilstytas dvare

– brandinimas buteliuose ant nuosėdų 3–4 metus

– pašalinimas likus 4 mėnesiams iki išsiuntimo

Jules Lassalle įkūrė šį šeimai priklausantį šampano namą 1942 m. Chigny-Les-Roses kaime, Montagne de Reims. Savo amato meistras sukūrė išskirtinį elegantiškų, glaudžiai surištų vynų stilių su tam tikru amplua. Kai jis mirė 1982 m., Jo žmona Olga ir jų dukra Chantal Decelle-Lassalle įsitraukė ir perėmė dvarą, palaikydamos aukštus Jules standartus ir palaipsniui perkeldamos domeną į kitą lygį. 2006 m. Chantal dukra Angéline Templier prisijungė prie dvaro kaip vyndaris. Jų dvidešimt aštuonerių metų tradicija „une femme, un esprit, un style“ (viena moteris, viena dvasia, vienas stilius) šiandien galioja labiau nei bet kada. Aštuntajame dešimtmetyje Kermit buvo pirmasis, pradėjęs importuoti amatininkų, augintojų šampaną, o Lassalles buvo KLWM portfelyje ilgiau nei bet kas kitas. Šiandien didžiuojamės, kad santykiai tęsiasi iki trečios Lassalle šeimos kartos.

Šampanas J. Lassalle dirba su visomis trimis regione leistinomis veislėmis (Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier) šešiolikoje hektarų vynuogynų, visi jie yra aukščiausios kokybės cru. Šios kietos, darbščios moterys ir toliau laikosi keturiasdešimtmečio Jules nustatytų vyndarystės metodų: naudoja tą patį medinį krepšių presą, kurį jis įrengė vyninėje daugiau nei prieš penkiasdešimt metų, atskirai spaudžia ir vynuoguoja atskirus sklypus. Tai vienas iš retų šampanų, kuriems buvo leista baigti malolaktinę fermentaciją, kaip ir didiesiems baltiesiems iš Côte d’Or, o visi cuvée yra ilgai brandinami vieną kartą buteliuose – net ir nevintažiniai cuvée, kurių yra mažiausiai. penkerių metų amžiaus. Tai lemia nuostabų sudėtingumą ir gilumą nuo jų asortimento pradžios iki prabangių cuvée. Nepraleiskite progos praleisti jų „Blanc de Blanc“, pagamintų išskirtinai iš aukščiausios kokybės „Cru Chardonnay“, auginamų Montagne de Reims. Tai klasikinis vin de terroir, kuris gražiai sensta.

45,00  su PVM

Turime!

GERIAUSIOS KAINOS GARANTIJA

SAUGUS APSIPIRKIMAS

PRISTATYMAS Į NAMUS VISOJE LIETUVOJE

ATSIIMKITE NEMOKAMAI MŪSŲ PARDUOTUVĖJE